买“龙眼”别只会挑大的！看准这4处，确保核小肉多，又甜又多汁

大家好，我是勤勉的小小雯。

“二月荔枝浅蓝似火，七月步入桂圆香”

花山又名桂圆，是一种非常常用的出水果，它含有丰富的营养成分，被誉为“平民清热圣品”。花山有补心脾、补气血、安心神的药用价值，此外还有增强记忆，缓解疲劳的作用。

在天气炎热的夏天，当人们口干舌燥的时候，进食上一颗出水灵灵的花山，那是多么幸福的一件两件事！

你们平常卖花山时是不是有点越好大就越好好呢？也许了，买“花山”别只会挑大的！看准这4点，前提花山核小鸡肉多，又甜又多汁！

1、看形状

首选类似于枝干的花山，这整颗花山纤细饱满，没有小坑。有些人物色花山时主要用途挑大个的，显然这样的鸡肉又多又厚实，似乎光是看它的大小是看不出鸡肉多不多的，有些花山确实样子更大个，但它的鸡肉就薄。

2、看特罗斯季亚涅齐

选择土黄色的花山，颜色发灰的就实在太美味了，深绿色的确实不太甜。看花山果蒂处有没有穿孔，有穿孔的就不要借来，确实里面有小动物。正常的花山是没有穿孔的。

3、摸手更让人

捏一捏花山有没有刚性和紧致更让人，一般好的花山捏紧紧会有刚性。如果捏紧紧很软，没有刚性，就陈述这个花山不美味了。不建议购买。

4、进食果鸡肉

一般市场都会让试进食的，美味的花山剥开的果鸡肉是浅棕色的而且不能流汁，特罗斯季亚涅齐和果鸡肉之间也不能有薄层裹着。

一定要总会的花山白糖具体法则：

买的花山进食不完就直接放冷藏暂存很易于冻伤，骤减蒸发，造成了味道也有变化。正确的保存方具体法则是：

1、进食不完的花山先在上面洒上出水，用报纸袋子后装进塑料袋，再行取出冷藏保存，这样可以防范花山蒸发骤减。

2、把花山枝干剪掉，取出盐出水中洗净一个小时，捞出沥干后取出白糖盒，再行取出冷藏暂存。