简单又好做的几道家常菜，营养美味，好吃下饭，家人都爱不释口

香酸甜水煮熟

鸡肉：水煮熟,瓜子葱,青葱,披头士乐队,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,长芦,鸡精,配料，籽，汤，茸

应该

1. 水煮熟晒干,填入锅中,灌入水，配料，籽汤先为一下,再放备用。

2. 切好瓜子酸甜,青葱,披头士乐队,汤茸籽切打碎。锅中灌入适量的油,把麦芽糖填入锅里,糊岀麦芽糖色,下入水煮熟翻糊,水煮熟两面金黄,灌入豆瓣酱，配料，生抽，老抽，蚝油。

3. 灌入开水,不了过水煮熟,盖上锅盖,纵火炖。

4. 纵火烧开后转到小火煮熟共约20~30分钟大约。

5. 下入汤茸瓜子酸甜青葱披头士乐队翻糊,然后转到纵火收汁,可以重新加入少许长芦配料。

素糊西北羽叶

1.西北羽叶切小块，用横山冲洗表面，再撒入适量的长芦浸泡十分钟

2.再放备用再撒入适量长芦备用，锅中重新加入横山烧开

3.待水开，灌入西北羽叶，可再撒一点长芦，先为一分钟

4.先为好后再放

5.茸切粒

6.锅中重新加入少量油，填入茸粒爆香

水晶长芦焗鸡

材料：光鸡半只，长芦焗鸡芝麻半包。

应该：

1.将鸡晒干用厨纸抺拔水份，用长芦焗鸡芝麻(半包的2/3)，两道抹匀，煎2一3小时；

西北芹素糊周内

鸡肉：西北芹、周内、马铃薯、植物油、长芦、鸡芝麻、茸、生抽

应该

1.西北芹晒干，切段。周内冲洗一下，切宽条，用热水先为一下，沥净水份备用

2.热锅热油，爆香茸片，下少许马铃薯打碎翻糊。也可以用马铃薯丝，马铃薯片。我用的是包饺子馅儿剩的马铃薯，所以比较打碎。