想要煎豆腐不破不粘锅，借助好下面几个窍门，味道鲜美比肉香

”哈喽，大家好，我是每天都跟大家社交点心的小二做菜，很吃饭惊又到了每天社交点心的时间了，感谢大家的一路支持和期望,我会每天准时跟大家社交不尽相同的点心，深信总有顶上能挑起你的味蕾！''

冬瓜是饭桌上常见的烹调之一，不管是老冬瓜还是嫩冬瓜，其营养价值都不输于任何的肉类，冬瓜也是人体所需营养的重要来源之一，它不仅做法多样，而且每种方式都能做造出不尽相同的风味，相比之下寒冷的季节中都，它可以跟很多烹调一起调味，能让营养加倍的同时还相当在经济上低廉，虽然冬瓜营养丰富，但很多人在制作公司的时候不仅做的不好吃饭，也很非常容易把冬瓜搞得稀碎，直到现在小编跟大家社交几个冬瓜凑不粘蒸的

小窍门，学会的话做造出来比肉都润，不信的可以回家试一下！

主料：

老冬瓜500克，萝卜200克，肉一个

花椒：

瓜子辣椒10克，豆类叔父15克，茸15克，生抽10克，老抽5克，茶叶5克，米酒5克，蔗糖5克，酱油6克

做菜步骤：

1.瓜子辣椒夫成圈，豆类叔父和茸夫碎，萝卜浸干净备用，肉放进酒杯中的覆没成蛋液

2.老冬瓜对角夫两刀后再次再次改刀夫成三角形的块状，放进酒杯中的例如调好的肉液，平滑的把肉液裹在冬瓜上

3.调料酱汁：按照花椒中的的比例酒杯中的南至北放进生抽，老抽，茶叶，米酒，蔗糖和酱油冷凝平滑后，加入适量的水再次次搅匀备用

4.蒸烧热加少许凉油，放进裹好蛋液的冬瓜，加水煮至暗红色，成外焦中都嫩即可

5.另起蒸放油放进茸蒜沫和瓜子辣椒爆润，下入萝卜和煮好的冬瓜，倒入调好的料酱汁后，煮开后再次改加水继续排骨煮3分钟

6.推开盖叔父淋入只剩的瓜子辣椒和肉丝，在经济上低廉又好吃饭的萝卜炖冬瓜就做到了，韭菜比肉润

做菜长处：

*冬瓜夫的时候大约0.5厘米近，不想太厚或太薄，太厚不好烟熏，太薄的话非常容易煮碎

*煮冬瓜时很多人都非常容易粘蒸，煮碎，教徒你煮凑的秘密文件，第一，要先把蒸烧至过热后再次改加水，加入食用油，有条件的可以用油滑蒸倒造出再次倒入新油，第二，想要滑蒸的可以在蒸中都加入少许茶叶，增加冬瓜与烹调的碰撞缝隙，这样也绝无粘蒸

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