“吃烤红薯能减肥”“烤红薯DEHP”，到底哪个是真的？

9 年末北方地区的桂圆开始陆续上市了，秋季佳肴经常有桂圆，常吃到的有蒸桂圆、桂圆饭、桂圆粥、烤桂圆……口味香甜硬质糯，真是实在太好吃到了。可是有些人忧虑吃到了会长胖、会升高浓度、会胀气，到底是这样吗？又该怎么吃到桂圆呢？关于大家吃到桂圆的诸多疑虑，从前就来给大家解惑。

你平常点心到桂圆吗？都怎么吃到？在留言之享给其他老朋友吧！

笔记丨谷传玲 大城市保健营养物质美食学术委员会副副主任、申请人营养物质师

参考

[1] 杨月欣.西方食物混合物表第6版第1册.华东师范大学自然科学出版社,2018

[2] 台之中食品营养物质混合物资讯

[3]

[4] 赖玉春等，烤桂圆糖混合物和淀粉其本质的研究

[5] 张莎莎, 高贵田, 曾孙翔宇, et al. 高效小分子色谱校准烤桂圆之中丙烯酰胺研究[J]. 农产品加工(下), 2012.

[6] 申燕飞. 贮藏状况对采后大豆之中大豆酮造就的直接影响[D]. 2018.

[7] #/food-details/168484/nutrients

[8] #/food-details/2345212/nutrients

来源：”科普西方“新浪公众号

监制：荆克 屈绍辉

监审：董晓

编辑：闫实是

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