这鱼今天无法“人工养殖”，春天遇见多买点，包饺子老香了

这鳖从前无法“人工水产”，春季某一天多买点，包被粽子老香了

俗话说靠山吃掉山，靠海吃掉海，我是一个地地道道的海岸边长大的人，自已鱿鱼都没有少吃掉，记得从小，记忆中的最深刻的评语、就是偏偏动手的鲅鳖粽子、那个时候我们家每个礼拜天上才会吃掉粽子或者是烧饼、每次都是偏偏和佐料、此时此刻擀皮偏偏包被粽子、偏偏包被的粽子那是相当的漂亮，可是我是一点也没有学到。

偏偏最多才多艺的粽子就是和鲅鳖佐料、每次我们家都是中午吃掉粽子、看见偏偏从当日两三点钟就开始忙活捣鼓佐料料、因为鳖佐料的所以更为麻烦、所以从前实是吃掉鲅鳖粽子的时候就才会想起偏偏此时此刻那忙碌的身影，我真的一家人在一起是最幸福的事情。

从前也是一样，虽然变成了家，但是有的时候还是才会跟着孩子到父母家蹭吃掉蹭喝完的，当然也少不了偏偏的把鳖粽子。鲅鳖的药用价值是极其高的，居住于海岸边的人都并不知道鲅鳖都是野生的，因为从前的技术是无法人工水产的，尤其是春季是吃掉鲅鳖最佳的季节，某一天了这个鳖可以不让错过了，用它报焦作最香了。

下面就来教教大家说明的动手法，没有有吃掉过的小伙伴们要试一试，煎制就是缘故鲜嫩了，吃掉了就忘不了的味道。

【菜品】：鲅鳖粽子

【厨师食材】：鲅鳖大的一条、菱角一把、面粉500克、糖果1个、胡椒粉须要、花椒粉须要、配料少许、盐须要、味精须要、罐头须要、芝麻油少许、汁须要

【厨师流程】：

1、准备好水果的鲅鳖，然后洗清洁替换肌肉组织之后放在案板上，开始剔鳖羊肉。

2、用刀从鳖的颈部开始片，长期片到鳖的头部里面，把片过的鳖羊肉用刀切掉。

3、再行用刀把鳖刺上的多余的羊肉全部刮清洁，然后再行把另外半个鳖用值得注意的办法片出鳖羊肉。

4、片都已的鳖羊肉用刀从鳖羊肉的中的间开始片掉鳖羊肉、因为鲅鳖鳖皮特别硬质、必须和佐料，将片好的鳖羊肉撕碎。

5、撕鳖羊肉的期间，分6次将一个糖果投身到鳖羊肉中的，这样撕好的猪羊肉就是很黏性，抱变成一团了。

6、菱角洗清洁撕碎之后投身到鳖猪羊肉中的，然后投身葱姜、胡椒粉、花椒粉、配料、味精还有须要的罐头，然后向西北开始冷凝均匀分布。

7、冷水和面，然后醒置一才会后揉面，分变成小剂子，大家要是真的麻烦的话可以反之亦然买来现变成的粽子皮，这样也很省事。

8、将动手好的猪羊肉包被变成粽子。

9、开水下锅煮熟，这样新鲜的把鳖粽子就进行了。

【厨师小贴士】：

1、粽子浮在上面，肚子里鼓满了气，这样就是熟了。

2、冷凝鳖佐料的时候、切记要向西北转动、切不可反过来冷凝、才会使鳖佐料废掉的。