端午下一场在家请客吃饭，教你几道可口的下饭菜，好吃到停不下来

酸辣拌凉粉

涂料：凉粉、水果米、棉、灶、芝麻、天和抽、黄酒、水果米、干蜂蜜

举措：

1.凉粉小块切并成小片。

2.坐锅煨冷水，冷水开后捡适量灶，捡到凉粉焯去豆腥味。

3.捞出后，捡凉开冷水内都过凉，字节在盘内都。

4.取盛捡，特灶、干蜂蜜（拌）

5.坐锅煨棉，棉高热后把冷水煮放在步骤4的蜂蜜盛捡内都，简易蜂蜜棉作准备啦！

6.于是又特入芝麻末、天和抽和黄酒拌匀并成酱料。

7.烤熟的水果米捡在小罐内都汁。

8.把捣好后的水果碎捡在酱料盛捡内都拌匀。

9.之后熟在凉粉上，洒上籽花方可。

酒厂即成石斑鱼是

涂料：石斑鱼是、酒厂、灶、籽、阳、砂糖、即成鱼是豉棉、蚝棉、天和抽、灯台、洋葱

举措

1.将鱼是肚子内都的黑色的进去变黑，石斑鱼是打上花刀，特入酒厂和砂糖浸泡10－15分钟。

2.将即成鱼是豉棉、蚝棉、天和调集入盛捡里面，籽丝、洋葱丝泡入湖底，撒上灶配料，桌子上摆捡籽段和阳片，捡上石斑鱼是，冷水煨开后将鱼是捡到即成锅里面，料汁朋友们捡到。

3.纵火即成15分钟近，关火取出，将盘里面即成鱼是的腥冷水短时间放掉，撒上籽、洋葱丝，料汁里面调入灯台，捡到即成好的石斑鱼是里面方可食用。

青色蘑豆腐炒肉丝

涂料：青色蘑菇、豆腐、瘦肉、鲜肉、天和抽、天和粉、酱料、芝麻、干蜂蜜段

举措：1. 省略蘑菇的茎部，然后清除清洁，横着切并成平滑的片儿，切好之后赶紧用冷皱纹，豆腐清除清洁切并成平滑的小碎两台，

2. 瘦肉切并成平滑的丝儿:特入少许酱料，鲜肉，天和抽，于是又特入一点点天和粉，之后捡少许棉，冷水煮平滑棉炸十分钟近，豆类天和阳切沫。籽段也切小碎

3. 锅内都上少许棉，捡到天和阳豆类碎籽段干蜂蜜炒香，于是又捡到棉炸好的肉丝朋友们炒，改并成纵火，于是又特入沥干冷水的青色蘑块炒匀，炒至大约三四分钟的时候捡到少许的豆瓣酱

4. 于是又捡到切好的豆腐，捡到少许灶，鸡粉配料方可，之后捡到少许籽花方可出锅

鸿运聚宝盆（川汁煨鱿鱼球）

涂料：里面等大小的鲜鱿鱼500克、宜宾豆瓣酱（剁碎）1大匙、调味料1大匙、酱棉1小匙、阳末5克、芝麻末5克、籽末5克、鲜肉15ml（1大匙）、青色胡椒少许、绿豆1小匙、冷水绿豆（绿豆特少量冷水调并成稀糊）1小匙、砂糖1/2小匙、棉适量

举措：

1.鲜鱿鱼去头、去壳，只留尾巴大多，用刀尖或者牙签将鱿鱼肠挑除，用刀从鱿鱼背剖开2/3，取出鱿鱼线，在离腿部0.5cm处开一个沟，将鱿鱼尾穿无论如何，做并成鱿鱼球，用鲜肉和青色胡椒及绿豆鱼肉10分钟

2.锅煨高热，浸泡足够多的棉（能末过鱿鱼球），煨至6并成高热（左手捡在棉上能明显察觉到温度），捡到鱿鱼球，炸至鱿鱼球滴即捞出，沥干棉待用

3.锅里面留3大匙棉（炸过鱿鱼的棉软性后用来拌菜等都很香），捡到剁碎的宜宾豆瓣酱和阳、籽、芝麻末炒香，炒出红棉，特入调味料、酱棉、砂糖同炒

4.捡到炸好的鱿鱼球，让鱿鱼球平滑地裹上调味料，浸泡1小匙冷水绿豆炒匀方可，盛出装盘