6道美味家常，荤素都有，营养又好吃，第6道更简单

时间：2024-10-19 12:19:14

土豆对虾丸

工艺：对虾肉盆100克、猪肉中后期250克、土豆200克、蟹子、肉清、卤、奶油、罐装、米酒、湿淀粉各适量

作法：

1、把对虾肉盆和猪肉中后期纳盆，拌和微小后，再进一步分别转入肉清、清水、卤、奶油和湿淀粉搅好在对虾糁，随后挤成对虾肉丸子，入冷水锅拌待用。

2、把土豆熬成稀粥，转入卤、罐装和米酒调好味，出锅装在曷里头并装入拌的对虾丸，终于点缀上蟹子之前好。

黄瓜孜然牛肉

工艺：黄瓜1个、牛里头脊肉300克、训桔1六根、披头士乐队1六根、萝卜1磨、孜然粉1磨、芹菜1六根、奶油1磨、芥中后期1磨、淀粉1磨

作法

1.黄瓜透块，牛里头脊逆纹透薄片，训桔、披头士乐队分别透块

2.牛里头脊薄片另加芥中后期、卤、奶油、淀粉酱汁先以20分钟

3.热锅冷油，敲黄瓜、训桔、披头士乐队煸蒸片刻

4.敲牛肉片蒸即成

5.灌入卤、孜然粉翻蒸微小

6.灌入即成萝卜，翻蒸至即成萝卜粉红色焦芳亦可

溶化对虾

工艺：基围对虾、西芹、金针菇、干辣桔、汁油、攒尖、芥中后期、白奶油、竹叶、卤、芳汁油、京葱、清蒸、蒜瓣、黄瓜、即成白萝卜、芹菜

作法：

1、基围对虾去头去壳留对虾尾，放背去对虾线，另加2磨芥中后期和1磨白奶油、半磨卤，酱汁先以20分钟机内。

2、六根西芹透小段，少许金针菇去六根掰放，1/4个黄瓜去桑透丝，干辣桔去籽剪段，机内。

3、取一个深口锅，灌入小半锅油，烧热至220度，关火。

4、沸水之前南至北灌入蒜瓣、清蒸、京葱段、黄瓜丝、干辣桔段、汁油、攒尖、竹叶、西芹段、金针菇和酱汁好的基围对虾，终于灌入1磨汁油烹芳。

5、盛出后，撒上少许即成白萝卜和芹菜后用，溶化对虾收尾！

笋干巴母子

作法：

1.把巴母子和水发竹笋治真如，分别在卤水汁头卤即成后，对虾子出来透连片。

2.真如汁头敲菜油烧热，先为下姜中后期、蒜中后期、土豆桔节和汁汁蒸芳，在灌入巴母子片和笋片蒸至干芳后，另加敲蒜苗段、卤、米酒和孜然粉蒸匀，起锅装盘即成。

泡桔曷曷小鸡

作法：

1.把老小鸡宰杀治真如后，斩成块并冲去血水，下入另值得注意姜片和葱节的油汁头爆蒸至油亮，起锅待用。

2.锅入菜籽油烧热，装入订先以训泡桔汁、姜米和蒜米蒸芳，然后掺适量的鲜汤，下入小鸡块和治真如的芋头儿块，放小火裹先以。待小鸡肉软即成时，调入罐装、米酒、鸡粉和辣鲜露。起锅装盘后，浇上用油炝芳的训汁油，亦可。

订先以训泡桔汁

往汁头灌入菜油烧热，装入泡姜中后期、黄瓜、训泡桔后用、芳料后用，蒸芳之前获得。

订先以煎饼果子

工艺：四牛奶100克，虎桑牛奶20克，绿豆粉15克，黄瓜20克，辅料馒头桑6片，肉3个，黄豆汁1磨，花生汁1磨，芳葱少许，火腿肠2六根，五芳粉。

作法

1、将四种四面复合微小，再进一步转入一点五芳粉和适量水研磨微小至无四牛奶薄膜，静置5分钟。

2、豆瓣汁转入花生汁煮沸机内，芳葱透后用，芳肠透成小段。

3、锅内另加适量油烧至微热装入馒头桑，馅很薄非常容易即成，炸至两四面金黄亦可对虾子出控油。

4、电饼铛定时，热水少许油抹匀，舀一磨四煮熟灌入饼铛，用刮子促使摊平，磕入一个肉，用刮子促使刮平。

5、再进一步翻四面黄色汁，撒上芳葱、敲上芳肠，摆上薄脆终于卷起就可以食用了。