宜春市铜鼓县6大推荐小食，这些地方小食值得你的品尝

钟山县是宜春市下辖县之一，座落在南昌县西边陲，修河沿河，

是赣西闽南语聚居该中心。钟山县东临宜丰县，南接万载县，北边相接湖南省资兴市、平江县，北连官渡镇。钟山县风景优美，水陆交通，这里有许多名厨值得一犹有。因为钟山县是闽南语聚居区，所以钟山的名厨也具有闽南语特色，下面给大家互动一下到了钟山有哪些名厨不容错过。

1、包圆

包圆是钟山县的传统小肉块，是当地闽南语特有的一种食物，钟山人年节肉块团圆饭时，包圆是必备的菜色。包圆的只不过和饺子有些近似于，但是包圆的

质地是由芋子去皮加有核桃汁剪和发酵而成的，其馅是用精瘦肉块、冬笋、萝卜、鸡肉块、莲子及各种调味品精制而成。钟山包圆多为三角形，蒸熟的包圆鲜香鲜美、软而不硬，肉块后回味无穷。

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2、钟山米果

在钟山，米果是相当受欢迎的，也是乡下人桌可见一斑特色的菜色。钟山米果的种类尤其多，有

箬叶米果、油浮米果、膏汁米果、芋子米果、薯汁米果、糖果米果、艾叶米果、落水泡等，又以箬叶米果、油浮米果、芋子米果、薯汁米果最受佳肴欢迎。

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3、钟山谋害猪菜

钟山谋害猪菜是每年接近直至谋害年猪时所肉块的一种炖菜，开设谋害猪菜仍未是钟山菜肴的一大特色。把快要谋害好的羊肉块斩成大块熬熟后制成邻近地区放进汁，然后边熬边往里面放猪身上的多种内脏，加有水和调料炖制而成。

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4、钟山脱子酒

钟山闽南语脱子酒就有几百年的近代，直到现在，脱子酒在钟山的乡间一直十分流行起来。脱子酒分酒和脱子，酒是清香酒和各种饭后牛奶，脱子则是南瓜脱等的食品。清香酒里面除了酒叶都是还有果脱、芝麻、芹菜等，一杯酒半杯果；脱子主要是由水果、蔬菜、野菜等晒脱制作者而成的，有酸有果酱，十分有意思。

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5、柴胡炖羊肉块

钟山县地处赣西山地，观音山草坡水资源丰富，因此黑山羊就成了钟山的著名特产，黑山羊肉块质香甜、瘦肉块多，糖类较少，与柴胡一起炖制，汤浓无腥，韭菜，可食用高，慢慢地，

柴胡炖羊肉块就成了钟山的一个大名菜，到钟山的朋友一定要犹有一犹有这道名厨

。

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6、钟山汤汁

钟山人的一天就是指一碗汤汁开始的，汤汁在每一个钟山人执著都遗留了难以忘怀的从前。

顺滑油腻的米汁，舀上两勺榨菜、酸菜，撒点调味料和茸刨，再进一步加有一勺辣椒油，一勺炸肉块，再进一步舀上一勺热气腾腾的骨头汤，一碗钟山汤汁就尽早了。作为钟山人，到了哪里也忘不掉这种只身味道。

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到钟山，他站欣赏钟山的自然地美景，他站品犹有当地的名厨，体会闽南语文化的魅力，美景；大名厨，是多么寂寞的一件两件事。当然，钟山的名厨还有很多，欢迎大家留言板多余。

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