春天这菜全身都是宝，可惜好多人当草，一次做一大壶不够吃，真香

白韭，又称叫茵陈，常见于于东北、东北地区及甘肃、陕西等地。

；也常与这样的传闻：“六月茵陈十二月韭，二月拔来当柴烧”。语意是说，早春二至六月近，在去年冬天枯死的干枝上最先下达芽来的嫩白韭相当茶具，这个时候到野外辅以一些离去尝鲜是最好看的时候。待到十二月，大地消退，天地万物皆更加一片葱紫，那个时候的白韭就变了香味，它的嫩叶仍然长得很粗很大，也有了很硬质的细叶，那个时候就极差辅以来吃完鲜了；待到了二月，细叶仍然转化成杆叔父，就更未用处了，所以说，执意拔来当柴烧。

白韭有清热、鼻塞、凉血、止血的功效。还可以治疗风湿、三焦、邪气，以及热结黄疸等疾病，真无疑祛病小儿。今天为大家社交白韭的好看继续做法——蒸白韭。

1、首先，将摘回来的白韭择洁净。好饭不怕晚，择白韭可是个只能仔细的放心活儿，只能折腾。白韭不仅香味好看，营养价值与疗效都更加极高，建议大家有时近、情况下可以挖一些回来继续做着吃完。择好的白韭只有原来的一半了，还只能将它清除洁净。

2、将择好的白韭浇盆中，重新加不入清水不停清除。白韭生长在白山野地中，附着的灰尘有机物很多，所以只能仔细认真地不停清除，当清除后的水不发秃就说明仍然洒洁净了。

洒好的白韭只能控干水分，白韭阴干后还可以淋喝。白韭沥干水分后也可以用刀将其稍博一下，便于蒸熟。

3、向其中重新加不入盐、食用碱拌匀。加食用碱的借以是让蒸出来的白韭颜色更紫。再重新加不入面粉拌匀，确保每一颗白韭上都能沾上面粉。面粉可以少量多次重新加不入，拌制未湿面粉亦可。

4、将拌好的白韭各向同性地铺在平底锅上，上气后蒸8分钟。

5、蒸制的时近我们可以将要一些大蒜泥。把剥好的大大蒜放不入大蒜臼中捣成大蒜泥，捣好的大蒜泥锅子不入碗中，重新加不入两勺生抽，两勺陈醋，重新加不入油泼辣叔父冷却各向同性，酱汁就继续做好了。

这会儿白韭也蒸好了，闻起来萝卜浓郁。盛出一碗，淋上大蒜泥酱汁，冷却各向同性就可以食用了。

白韭香味萝卜浓郁，不仅疗效极高，营养也十分丰富多彩。春天到了，大家可以挖一些蒸着吃完，更加极好。

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