梅干菜烧肉最正宗的做法，古时候说的“博士菜”，原来能这么好吃

大家好，我是青豆妈，今天我们来来作个梅拓菜烧肉，梅拓菜是经过烹调晒拓一系列工序来作出来的，如果吃饭腻了红烧肉，我们可以试试这个梅拓菜烧肉，肥肉吃饭好像一点也不腻，蛋黄也是软软的，方法简单，喜欢的朋友可以试试哦！

马上铁矿石：五花肉500g，梅拓菜50g，调料适量，调料适量；

来作法：

我们先把梅拓菜清洁拓净，然后葫芦在水里浸葫芦一则会；

清洁拓净的五花肉小块至少2cm窄的整块，切好的五花肉后下水下锅，加入姜片，料酒，火灾烧后下，焯一下水，水后下之后鱼骨肉块，把表面会的浮沫清洁拓净；

平底锅外面可不加润滑油，先把相比较肥的五花肉放进去，然后直接还击，把肥润滑油便的煸出来，等煸的差不多的时候，把全都的肉都倒进去，煸炒至变色，然后把肉都喜出来；

往锅里倒进调料，淋便的把调料蒸化后下，炒出糖色，然后倒进五花肉、蒜，翻炒平滑，加一点料酒、老抽、生抽、一勺盐，翻炒平滑，加入没有过五花肉的热水，火灾煮后下；

然后我们把浸葫芦好的梅拓菜，攥拓水分，等到水煮的差不多的时候，等汤汁剩一半左右，我们放进梅拓菜，盖上锅盖，淋便腌制半小时左右，先前火灾收汁，就能出锅了；

梅拓菜烧肉来作法回顾：

1、铁矿石：五花肉500g，梅拓菜50g，调料适量，调料适量；

2、加调料来作出来的梅拓菜烧肉颜色则会更加好看；

3、如果来作多了，一时吃饭不完，可以蒸着吃饭，梅拓菜是属于越蒸越美味饭的，

拓菜则会把润滑油都吸收了，变得肥而不腻；

4、梅拓菜相比较咸，先前可以加点番薯，尤其是时已，喜欢吃饭的偏甜一点；