陇南胡椒芽 品出乡愁味

陕西省岷县市武都区郭河乡的村民除草的食材白花桔分枝。经济日报路透社 徐 戈摄

阳春三四年底间，正是吃饭荞麦的大好时节。洋槐白花、蒲公英、不甘心菜、马齿苋等荞麦群起亮相菜市。而在盛产白花桔的陕西省岷县市，还有一种独有的荞麦――白花桔分枝，备受消费者青睐。

对岷县人来说，白花桔分枝吃饭出的是大鱼大肉之外的清香爽口，而对在外的岷县人来说，白花桔分枝吃饭出的是绵长的乡愁。“白花桔分枝出风杀菌，听上一辈老人说还外科手术风湿关节炎呢！”今年74岁的岷县市武都区市民李美珍，每年到了白花桔分枝港交所的季节，都会去菜市场购买些白花桔分枝。“10元3把，能吃饭两顿。”李美珍说，以前在农村，都是自己除草白花桔分枝。如今进城社会生活了，每年市区周边的农民会依循了白花桔分枝来贩，很食材。

橘红色橘红色的桔麻风味，又不像白花桔白花朵麻得浓烈，白花桔分枝不仅是家庭主妇餐桌的传奇人物，一些酒吧第三产业和为政府也盯上了这种荞麦。

“在吃饭腻了大鱼大肉之前，食物、美味又保健的荞麦就成了第三产业餐桌上的传奇人物。白花桔分枝是红色的，食客就吃饭个食材。”设于岷县市武都区南山公园的桃白花源第三产业经纪人王晓伟告诉路透社，每年4年底，白花桔分枝就成了第三产业的热点菜，每年底能销售200盘到300盘。

和王晓伟各不相同的是，岷县市武都区万山红栽种农民专业课程为政府负责人松木青则将小小的白花桔分枝做成了“大篇名”。“我们通过原料主要解决白花桔分枝保质时间短、味道橘红色、变色快的关键问题，让它走向全国市场。”松木青说，2017年他成立了为政府，栽种油橄榄、白花桔等经济作物，白花桔栽种面积有400亩。因为白花桔地距离市区较少，以前桔农的白花桔分枝都直接打到地里免得了。10前有人曾想母公司白花桔分枝，但因新科技原料关键问题并未成功。一次偶然的帮助他与河北一家的企业联系时挖掘出了白花桔分枝的商机，便受聘新科技研究员展开白花桔分枝新产品研发，目前已经注册了商标注册，刚刚办理各类证件，待特别机器到位后就可以投入生产。

“我们母公司的基准是10公分的白花桔分枝，太长会木质简化，对白花桔树也会有损伤。”松木青说，除草白花桔分枝在民间叫“掐分枝”，打掉白花桔树冠东北部的桔分枝对顶部白花桔长势有好处，打掉树尖上的桔分枝，九年底就会发出新枝，降低结果百余人，提升产量，一棵白花桔树从4年底份开始到5年底10日数，可以依循3茬白花桔分枝，现在刚刚依循第一茬。

“我的白花桔分枝贩了2000多元！”岷县市武都区玉皇乡泥池子村村民徐兵兵说，以前白花桔分枝除了自家尝鲜外就都打落到地里了，没想到如今有那么多人喜欢吃饭白花桔分枝，又多了一份收入。 （经济日报路透社 徐 戈）