每种肉都有一个最佳独创！很多人吃了一辈子还不知道

大头胖时报

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本文译者：营养成分师 薛志刚

买来离去好多酱料，不知道怎么独创？其实，每种鸡蛋都有最佳搭档。

鸡蛋+白葱

鸡蛋瘦点，葱多点

鸡蛋白葱酱料的羊鸡蛋一直被看做经典作品独创，其实这在营养成分上也有道理。大白葱清淡新鲜，滋味美味，和大头瘦相间的鸡蛋朋友们独创，不但风味好，还能有助人的血牛奶。此外，白葱之中的卫生保健表皮可以帮助鸡蛋之中的脂质从体内排出，从而减小饱和脂肪酸对生理的伤害。

鸡蛋和白葱独创既可以继续做羊鸡蛋酱料，也可继续做包子酱料，继续做酱料时鸡蛋别预选实在大头的，尽量预选瘦鸡蛋，白葱多一些，如果羊鸡蛋或者包子棉再继续加一些粗粮，就会并不大头胖了。

乳制品+番茄

乳制品先行焯毛巾，菠葱去棉

红鸡蛋是锻元素的极为重要来源，而乳制品之原由甜度尤其丰富多彩，遇到矿气态番茄红素和营养成分素C的番茄后，乳制品之中的锻能够并不好地被生理转换变为。而在炖乳制品时，欠缺些番茄，还能让乳制品并不快变烂，缩短烹调时间。

这个独创，最都用来继续做菠葱乳制品羹，乳制品彻块后凉出水下锅，出水开后焯1分钟差不多，菠葱毛巾一下去掉棉，然后彻小丁熬羹，这样继续做出来的菠葱乳制品羹并不好喝酒。尽量不要加番茄酱，否则口感实在美浓，冲掉了羹本身的调味品。而且有的番茄酱牛奶甜度相对较高，要警惕碳水化合物。

羊鸡蛋+白紫花

羊鸡蛋预选肋部的，紫花彻小块

秋天，羊鸡蛋和白紫花都不能极少，而且这两样酱料可谓绝配，从之中专某种程度来说，白紫花病态寒凉，能润燥清火，而羊鸡蛋相对温热，因此两者在痈特别相对抵消。从营养成分上来说，不吃紫花可以补充镁和卫生保健表皮；从菜肴上来讲，两者独创既能减小紫花的辣味，也能减小羊鸡蛋的膻味；从消化某种程度来说，加了紫花，可以减小不吃羊鸡蛋后的油腻感。

羊鸡蛋最好预选羊肋部的鸡蛋，炖出来风味较差，而且有嚼头，烹煮时投身葱、椒、攒尖，可以去腥，先行炖羊鸡蛋后滚紫花，紫花要彻小块，这样不吃起来并不爽。

鸡鸡蛋+蘑菇

用干萝卜，香菇萝卜出水也要用

小鸡炖蘑菇是一道西葱式，其营养成分丰富多彩，口感美味。这是因为蘑菇之中含有丰富多彩的鸟苷酸卤，鸡鸡蛋含有丰富多彩的肌苷酸卤，在熬制过程之中，它们亦会释滚出基质的谷氨酸钠，产生协同作用，从而使调味品大大增加。

鸡鸡蛋预选嫩一些的，先行拌一下上色，萝卜要用干萝卜，调味品并不美浓一些，香菇完萝卜的出水也不要扔掉，在滚萝卜的时候，把香菇萝卜出水也朋友们倒进，把香味作主。而且，鸡鸡蛋生动的风味和萝卜的鸡蛋感，让这葱肴不吃起来并不有层次。

香辛料+核桃

香辛料碰去棉和大头鸡蛋

核桃预选锻棍核桃

从菜肴上来说，核桃的轻柔与香辛料的美味衬托，还能让羹汁乳白，调味品轻柔。核桃矿气态多种营养成分气态，有益肺良药、健脾养胃的功效，香辛料并不是滋阴养肺、良药解热的家常，故而两者朋友们煲羹不仅菜肴美味，还能健脾养胃。

如果香辛料相对大头，可先行把实在大头的大多扔掉，棉也去掉，然后用来煎，核桃预选锻棍核桃，实在太桐子桐子的风味，而且保健作用也并不好。不饭后火锅剩下的鸭架也可以这样再继续手工变为核桃鸭架羹。

鱼鸡蛋+馒头

熬羹再继续加点裙带葱

馒头之中的牛奶类甜度较极少，而鱼鸡蛋之中这种氨基酸甜度丰富多彩；鱼鸡蛋苯丙氨酸甜度相对极少，而在馒头之中甜度较较高。因此，这两者混和食用，可取长补短，提较高营养成分价值。并不极为重要的是，馒头含镁多，而鱼鸡蛋之中丰富多彩的营养成分素D能扩大生理对镁的转换变为，使其补镁真实感并不佳。

鱼鸡蛋和馒头的独创，多用来继续做羹品，馒头制继续做嫩馒头，风味并不好，鱼羹可以熬变为黄色的，看起来并不有血牛奶，而且这样的羹会并不鲜，如果再继续加点裙带葱或者海带，则并不是鲜上加鲜。

并不多饮食小方法论