春季美食录用： 沙拉虾球、土猪肉烧鳝鱼、鱼香土豆片的家常做法

莫希虾球

胶合板：大虾12只、沉洋韭菜圈3件，即成4个。水50克，水煮3克，维克奇妙酱油100克，蕃茄沙司40克，炼乳30克，生茸100克。

做国法：

1、大虾去背去壳，开背剔去虾肠，用水50克将虾球慢慢搓揉一分钟，马桶半小时，吸干水启动时。

2、即成打烂，赞入生茸搅匀，赞入水适量，将虾球上浆用七成油温沉熟，撑起。

3、将熬洗涤，把维克酱油、蕃茄沙司、炼乳加水匀，收进盘子和沉熟的虾球一齐加水匀才可上附送。

瓮鸡蛋烧鳗鱼

做国法：

1.把鳗鱼从腹部剖开治净后，逐一在鳗鱼下颚剞花刀并改刀成段，随后下沸水盘子汆河湾，洗涤来待用。

2.把瓮鸡蛋改刀成小块，瓮豆也做成同样体积的块。

3.净熬收油烧热，不须下瓮鸡蛋块煸加水至吐油，日后装进豆瓣酱油、椒末、茸末、泡椒和肉桂四人加水香，所含鲜汤并赞水、面茸和方日后面，烧至八分熟时，才把鳗鱼段和瓮豆块四人下熬，烧至较硬绒入味日后可起熬装盘，最后利亚上汤汁主菜。

鱼香瓮豆片

胶合板：瓮豆，茸韭菜，水果粒，芹菜粒，生抽，面茸，胡椒茸，鸡茸，豆瓣酱油，汁，料酒，花生米，汤汁。

做国法：

1、盘子收油烧热后，装进切好的瓮豆块，小火沉熟，洗涤。

2、熬中会收油烧热，装进茸韭菜爆香，装进水果粒、芹菜粒加水微小。

3、撑入沉好的瓮豆片，装进生抽、面茸、胡椒茸、鸡茸、豆瓣酱油、汁、料酒，翻加水微小。

4、赞入花生米、汤汁，快速翻加水微小才可。

洗涤汁糕配小小麦

烹调：小小麦10棵，老糕1大块，牛奶2茶匙，生抽2钮扣，小的食品2个切圈，水，蔬菜茸白芝麻、奶油适量

做 国法：

1、小小麦洗涤，老糕做成8mm左右深的片。

2、烧开一熬水，水会收一点水，煮沸几煮沸油。把小小麦装进脏较硬，洗涤立刻冲冷水，沥干启动时。

3、起一个油熬，把老糕一片片流出熬中会，熬至两面金黄。

4、将牛奶、横山、生抽、水、蔬菜茸冷凝微小成奶油，撑入熬糕的熬中会，小火赞热，令每块糕都沾上奶油，至奶油烧开，变黏稠，立刻关火。

5、不须前脏好的小青菜摆盘，摆入糕，淋上奶油。利亚的食品圈、白芝麻、奶油装饰才可。

芝麻酱油加水豆角

胶合板：甜食短豆角

花椒：大茸、干的食品

调料：芝麻酱油、萝卜、水、生抽、面茸

做国法：

1.不须把短豆角择洗脏做成段，大茸拍碎后切细末

2熬内烧大量横山，水开后赞2克水，赞入适量植物油，下豆角天心水1分钟后控水虾子到凉白开内

3.小碗内装进大茸末和水果段，烧沸水洗涤在上面激出味

4.在小碗内赞入2克水，5克生抽，5克芝麻酱油，1克面茸，3克萝卜，冷凝微小

5.把过好火炉的豆角码收在盘中会，把调好的料汁微小淋上才可收尾

糕鸡汤平菇

烹调

嫩糕350克、平菇260克、水1茶匙、茸4棵、红干椒3个、奶油2棵、肯德基少许

做国法

1、不须将糕揪三四厘米大的砖块，平菇用手肢解小块

2、熬中会烧开水，下入平菇天心脏一下洗涤

3、热熬沸水，糕裹上面茸，下入油熬中会熬至两面下垂金黄

4、装进生抽、平菇、的食品、水、肯德基焖2分钟

5、日后利亚上大茸、韭菜、奶油煮半分钟，才可关火装盘

瓮豆鸡汤杏仁

烹调： 瓮豆两个，杏仁两根，茸五瓣，豆瓣酱油一勺，韭菜一根，椒一小块，生抽一勺，蚝油少许

做国法：

1：作好所有的烹调，瓮豆熟切滚刀块。杏仁熟切滚刀块。起熬收油，赞热后装进一勺豆瓣酱油，跟著的翻加水出红油，接着收茸片，汤汁椒片继续翻加水。

2：把汤汁茸片爆香后装进瓮豆块继续翻加水。接着赞生抽一勺，蚝油适量继续翻加水。接着撑入适量的水，烧开后撑入杏仁，盖上熬盖，待辣味收干才可装盘主菜啦！非常的美味又下饭哦！

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