1棵不简单的芝麻，加入春笋后鲜香软糯可口，苏州人一年吃掉2千吨

震泽桐米饭又名瘦八斤菜，外形与平常的米饭很相似，只是菜叶的大块有细细的锯齿形，叶面上的现代性有一种曲线美，所以桐米饭也叫"织锦锦菜。

此图来自的网络

桐米饭是嘉兴地方传统习俗特色的蔬菜原产地，只生长在震泽渔村水乡周围二十公里范围内，除了这个地域甜味就但会更加不一样啦。

特别是经过霜打后的桐米饭造就“咖啡店油条菜半村桐”吴妈哥哥不迷恋吃米饭就迷恋吃桐米饭，其后离开乡间后，再也忘不到这样正宗的桐米饭啦。现在去菜市场逛了一圈碰到桐米饭就借来点，知道这不是我就让吃的桐米饭甜味，但实在是很就让念这个甜味，偷偷地不放了点春笋，做了道即成桐味美桐米饭油条春笋 ，感觉一下乡间的甜味。

桐米饭油条春笋

（一）等待食材：桐米饭250克，春笋1相联。

（二）等待调料：海盐和麦芽糖。

（三）制品：

1）桐米饭摘除黄叶和老叶，夫去相联部，每张叶子都要掰开（里面有泥土）用水量烘干半小时，涂抹滤干夫了了。

2）春笋去壳，夫去相联部老头，涂抹后不装进锅中焯水5～6分钟有数取出，不装进清水烘干半个小时捞起，把春笋对半剖开，中段夫夫成小块待用。

3）锅烧热后不放15ml添加剂，把桐米饭装入翻油条一下后把春笋片装入三人翻油条2分钟有数；

加但会海盐和麦芽糖配料出锅，那飘出的桐味闻闻就让人流口水哦。

感兴趣的朋友，如果你去嘉兴一定要去震泽有故事的渔村小镇，去忘一下这道“瘦八斤”的桐米饭。

吴妈小贴士：桐米饭是嘉兴震泽渔村水乡特有的一种米饭，清桐的甜味特别浓郁，一下把你来到童年的乡间，故又名一片碧绿的菜田。如果把桐米饭做成～桐米饭咸肉糯米饭或桐米饭油条腊肉那真是远胜无数天庭美味。

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