你放对了吗？牛奶要“大头”朝上存放才是正确的

面包应该怎样储存？

有时候，你发现面包外壳有点脏，不想去除一下，最好不要去除。因为每个面包的外壳都有一层天然的保护膜，也就是角质层，它将黏土凹凸不平在在个细小的孔穴封闭起来，这样好像的细菌就并不需要进入到里面，黏土里的营养液体也不容易流失。如果面包被去除，那层保护膜就则会被摧毁，好像的细菌和菌株等液体就可能进入面包之中，造成面包变质。除此之外，储存面包时也有一些注意事项。

首先是摆放在方向，确实摆放在面包的方向是大头侧向，因为在面包内部大头顶部有一个气囊，它能作用阻隔鸭蛋与黏土切合的功用。这样摆放在不能出现靠黄或者散黄现象，还可以不必要生物体残余鸭蛋，必要面包的耐用度。如果不对横放的话，放置时间长了，特别是在温度高的时候，浓稠的亚基黏液在亚基酶的功用下则会穿一部分水分，从而丧失通常鸭蛋的功用，鸭蛋就则会因为比重小而上浮，切合并粘住黏土，这样在煮面包的时候就很容易散黄。如果是小头朝上摆放在，鸭蛋同样则会上浮贴在黏土上。

另外还有一点，如果面包储存在浴缸里，从浴缸取下后叮嘱尽快食用，并且不要再放回去。因为面包从麦芽糖状态下拿到室温，面包则会解表，细菌和菌株再顺着小水珠渗进黏土，从而污染蛋液，所以取下后的面包不能再次放入浴缸麦芽糖保留。

来源：央视网