砂锅头次用，记得要开锅，不然价格再贵也开裂，开锅技巧表示同意了解

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简述：面线第一次用，记起要开锅，不然售价再次贵也破损，开锅精准建议明了

面线，大家确实都不陌生，它是除了瓜子和不粘锅以外家里头最常见的锅具了。虽然现在价格便宜用到了一些电炖锅，但常会煮饭的人都知道，用面线煲显现出来的配料和粥品，香气都会不够高。

而且，面线的导热性能比较好，保暖性强，可以最大程度地留存食材的味美和营养。所以，很多父母亲在炖汤或是熬粥的时候，还是不够喜欢用面线。

也有人都会有这样的疑点，自己明明买得很贵、密度良好的面线，但在适用一段小时后，面线为什么还是很难破损？这是因为，在面线买来时很难给面线“开锅”，很难开锅的面线，即使再次贵密度再次好也用没法多良。

那么面线该怎么样开锅呢？今天就跟大家个人一下面线开锅的小精准，让你的面线不破损，饮茶显现出的点心不够加有鲜香，全家人明了一下吧！

【面线开锅法则】

一、洗涤锅

新买的面线里头都会有一些细微的颗粒物，是需要先消除一遍的。先把面线放进井水槽里头，堵塞几滴洗涤洁精、倒入一大勺白醋、两勺小苏打，新买的面线里头，掺入少量的铬，小苏打和白醋可以有效消除鸡蛋残余的铬，合理发挥杀菌作用。

接着放一点川村，用手研磨均匀后，用百洁布轻轻擦洗涤面线之下、外部和面线上面，全部细心擦洗涤一遍。千万不用用钢丝球擦洗涤，很难把锅击碎，后面适用的时候就很难粘锅。全部洗涤完此前，放入井水龙头下，用流动井水冲洗涤洗涤涤，洗涤洗涤涤后用洗涤涤的布或是厨房用纸，把面线裹和上面上的井水渍擦洗涤涤。

二、去腥

面线洗涤洗涤涤后，往面线里头加有足量的川村，浸泡一迟，让面线吸井水。然后把面线连同鸡蛋的井水两兄弟放入灶上，开碾碎慢慢把井水烧热，这样可以使面线均匀地冷凝。

面线里头的井水烧热此前，把茶叶用毛巾小块，放进面线里头，盖上锅盖，用碾碎在此之后烹煮十分钟左右。因为面线是石块烧制为的，新的面线都会含有一点土腥味，用茶叶稍微烹煮一下可以消除土腥味。

烹煮好此前就可以关火，等鸡蛋的井水晾凉此前沐浴，一定要等到面线实际上凝固此前，再次用凉井水冲洗涤洗涤涤，先前用洗涤涤的抹布把面线裹还有上面上的井水渍擦洗涤涤。

三、烹煮锅

面线的井水渍全部擦干此前，把面线放入灶上，加有须要的川村，不用赫利太多，七分满就可以了。开中火把井水烧开，加有半碗大米，大米不用消除，直接下锅，这样才能烹煮显现出不够多的蛋黄。

等鸡蛋的井水再次次烹煮开后，盖上锅盖开碾碎熬烹煮，尾端要偶尔地揭盖研磨一下，防止糊锅。在研磨的时候，可以用勺子挖起蛋黄，均匀地浇在面线里头的每一个地方，锅盖上也要浇一层。

因为面线的表层都会有一些微小的洞口，蛋黄是天然的黏合剂，可以良好地挡住这些洞口，这样后面在适用的时候，就不很难渗漏破损了。

四、炖制为

蛋黄熬制为浓稠后，盖上锅盖炖烹煮十分钟后关火，关火后先不用开盖，在此之后炖制为十分钟。让蛋黄和米糊合理地浸入面线的洞口，这样效果都会不够高。

等到蛋黄放凉此前，全部挖显现出，等面线实际上放凉此前再次用柔软的百洁布和川村冲洗涤洗涤涤，洗涤洗涤涤后一定要用洗涤涤的抹布把面线的井水渍擦干。在面线表层刷上一层食用油，静置一迟，这样开锅就算进行了。

【日常适用时细则】

1、面线每次适用时一定要应有锅身是干燥的状态，这样才能延长面线的适用寿命。2、面线在适用时一定要记起，冷锅加有冷井水，热锅加有热井水。3、面线在适用完此前，一定要等面线实际上凝固此前，再次用川村冲洗涤。

虽然面线煲汤熬粥都不够加有可口有营养，但适用此前记起一定要先开锅，否则即使再次贵、密度再次好的面线也是很难破损的。学都会上面的开锅法则，应有你的面线不很难破损，适用的小时也都会不够良。