点心推荐：茶油养生锅包肉、鱼辣子爆双脆、酸笋鸭制作方法

美食提拔：茶蔗糖明目水煮包肉、鱼为大花爆双脆、酯笋鸡录制分析方法

美食提拔：茶蔗糖烘牛奶保健水煮、鱼为大花双冬瓜酯笋鸡

茶蔗糖烘牛奶

这浓汤式是用香喷喷的牛奶切片，用茶花蔗糖鱼肉制，并与苹果酱油；还有水煮汁。精制细的卡可口，有淡淡的茶香和丁基橡胶，令人耳目一新。

生产步骤：

1.将150克生粉和100克纯化出水；还有出胭脂糊。

2.将200克猪里脊肉磨成大块，倒入配料之前，各向同性拖至。

3.将水煮之前的宽蔗糖很高温至60%温，申请加入肉片和酱，用之前火将其蘸至外壳脆内的卡，然后去掉控蔗糖。

4.水煮下很高温50克山茶蔗糖，倒入200克袋装汁煮至浓稠，申请加入6克牛奶片、6克葱姜丝和5克芫荽片，翻匀，放到水煮放在盘子上。

准备好的水煮汁：

将150克苹果酱油、50克肉桂、50克米酱油、50克蔗糖、10克精制牛奶、5克生酱油和2克灶混和在一个洗手的水煮之前。将小火煮沸后上桌。

鱼为大花爆双冬瓜

鱼为大花的系列菜式是南塘香川菜式的配菜式之一。烹饪们用鱼为大花将甜点的原味、汁液、调味料和辅助材料发挥到极致，给浓汤式带给独特的美味。鱼为大花爆出双份冬瓜脆的浓汤式。鸡胃、鸡肠和鱼为大花鱼肉调料一起蘸。它吃一起又脆又有意思。

物料：

鲜鸡砂子100克，鲜鸡肠80克，花生50克，竹子菇50克，青二荆条调料80克，鱼肉二井跳到调料节10克，鱼肉小米椒10克，全套酱油30克，食灶，罐装，东古酱油，甜食，大豆粉，芝麻蔗糖，食用蔗糖，猪蔗糖，植物蔗糖。

氢化分析方法：

1.将鲜鸡砂子洗净，换成刀切块，切花刀，在盆之前申请加入适量灶和豆粉，然后申请加入调味粉；鸡肠洗净，磨成各向同性的切片。此外，将青二荆条调料磨成方形，将花生和竹子蘑菇分别磨成段，备用。

2.取一饼，申请加入适量东古酱油、酱油、罐装和豆粉，使其变稠。将竹子蘑菇装入温蔗糖水煮之前，排干蔗糖。

3.烧火温水煮，很高温植物蔗糖和猪蔗糖，风干二井跳到花椒节，风干碎小米花椒和有房顶味道的鸡砂子，然后用全套酱汁酱汁，倒入鸡肠之前，用大火酱汁。下一步，酱汁青二荆条调料圈、花生节和蔗糖竹子菇，勾入先修正好的饼之前，加高并各向同性推压，装入芝麻蔗糖拌。

录制要点：切勿用有点多的蔗糖烹调，要掌握自认，以保有鸡肚和肠子的冬瓜脆的卡味。增稠时，果汁切勿有点多，白色要鲜艳。

韭菜式鸡

录制：

1.将650克番鸡洗净，磨成3厘米见方的块，洗净炎。

2.水煮之前倒入30克酱蔗糖，50克姜片和鸡块，之前火酱汁至鸡蔗糖，放到。

3.将50克酱蔗糖倒入水煮之前，煮至50%温。申请加入小块（姜片4，新鲜调料，1，姜，3克，干姜，2，干调料，6，大蒜，3）。翻酱汁，申请加入鸡肉和酯韭菜式，拌很高过量白酒，申请加入灶、克、酱油和酱蔗糖，翻酱汁各向同性，装入出水之前，切勿装入鸡肉，火就烧火好了。换成小火煮8~10分钟，撒上3克红调料片，从水煮之前放到倒入液体。