猪蹄和它两人炖，比吃人参还要补，可惜很多人都没有吃过！

传统之中医相信，春季饮食进补应以补肾固阳，养血固精为本，起到强身健骨的解热。今天和大家分享一份适合春季补肾的甜品，海参炖猪蹄。

营养解热：

海参含有丰富的蛋白质、三酸甘油酯、蛋白质、三酸甘油酯、钠、硫、铁等营养元素，很强补肾益精、；也筋脉、止血、散瘀、消肿的发挥作用，对高血压、消化道和食道水肿、风湿性肺癌和月经不调等疾病有一定治疗解热。

现代科学相信，猪蹄有壮后背补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的后背膝酸软和产妇孕妇缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性很强美容 丰胸 回春的发挥作用。

食材：海参15克 猪蹄1只 大蒜 姜 鲜肉 盐

1、猪蹄风干切成块，装入锅之中焯水，捞出用冷水冲洗干净。

2、海参风干，大蒜姜风干切好机内。

3、羹之中倒入清水，开大火煮沸。

4、将猪蹄 海参 大蒜 姜 鲜肉装入羹之中，大火煮沸，转往碾碎炖煮2个小时。

5、开盖加食盐调味，碾碎炖20分钟需。