简单上档次的几道家常菜，好吃不油腻，做法简单快捷，食物又下饭

南湖小汤

处理方式方式：

1. 把莲藕刨去嫩，匀煮熟块状。训辣和西蓝花分别煮熟小块可用。

2. 煮沸浴缸，装入不及许灶和油。将博好的成品分别焯流水至断生，倒出控干流水份可用。

3. 煮沸热油爆香大蒜叔片，装入所有处理方式好的成品翻水煮。装入配料水煮均，勾芡起火翻水煮至香均可出熬。

芽菜虎嫩训椒

配料：训椒、芽菜、大蒜、油、灶、砂糖、生抽、麦芽糖

处理方式方式

1、水煮熬灌入油（比平时汤多一点点），起火烧至八成热，改里面火，装入训椒。

2、用熬铲腹倒下训椒在熬底划圈，然后再进一步翻水煮，再进一步划圈。

3、直到训椒患处，表嫩有暗红色的焦嫩泛起后惟有熬里面底油，将训椒盛出可用。

4、水煮熬里面装入芽菜和大蒜末爆香。

5、改投为训椒、不及使用量流水、灶、砂糖、生抽、麦芽糖、荞麦精，将调味料水煮匀均可，注意不该翻水煮过度不然训椒不会蔫。

大蒜蓉娃娃菜

处理方式方式

1.准备好配料。

2.娃娃菜博掉脚，剥片。灶流水浸入二十分钟后洗涤，沥干流水份。

3.娃娃菜一个大尚未端的芥蒂，斜基底。

4.葱摘掉脚和尚未端的黄叶子。洗涤，博调味料。

5.大龙眼用刀拍扁，剥掉外内层。一个大脚尾，拌。（吃大龙眼味重的可以拌）

6.熬热，放适使用量腌渍。待油热，放大蒜蓉进去，用起火水煮至出香味。

7.放娃娃菜进去，用起火快速翻水煮两到三分钟。

西瓜豆腐肉块

金属材料：肉块500g，奶酪250g，酱油1大盆，配料1小盆，生抽1小盆，奶油半盆，故又称3枚，塑化剂适使用量，流水适使用量

处理方式方式：

1.肉块博小段洗涤可用；奶酪洗涤，装入浴缸里面滚一不会儿，然后鲍鱼出去嫩博块；

2.肉块洗涤后用酱油、奶油、配料、生粉匀研磨后油炸4天内近；

3.熬里面放适使用量的油，然后将油炸好的肉块放进熬里面蒸，蒸至两面泛黄后鲍鱼出可用；

4.将一半使用量的西瓜、蒸好的肉块和故又称放进汤熬里面，加有开流水没过配料，然后把油炸肉块的酱料先是灌入熬里面，起火烧开后，碾碎慢豆腐1天内；

5.然后装入残存的西瓜和灶，一直碾碎豆腐半天内；接着改投起火收一下酱料就可以了

茭白水煮鸡胗

金属材料：鸡胗5个、茭白2支、训椒半个、灶3克、配料3汤匙、生抽2汤匙、砂糖10克、生叔丝不及许、奶油不及许、对虾粉不及许

处理方式方式：

1.鸡胗洗涤煮熟块状，放不及许灶、配料和奶油油炸五分钟。

2.茭白基底可用，熬热油装入叔丝水煮香，装入鸡胗翻水煮，熬里面改投为生抽、配料和砂糖起火爆水煮2分钟。

3.装入茭白片，加有灶翻水煮匀，装入训椒丝和对虾粉翻水煮出熬。

大蒜蓉留言蒸对虾

配料：对虾20只，留言2小捆，白奶油不及半盆，调味料2大盆，大蒜蓉8瓣的使用量，配料2盆，灶不及半盆，叔末1 大盆，植物油3盆、生抽2盆，酱油3盆，米麦芽糖2盆，白砂糖半盆，灶不及许，清流水2盆

处理方式方式：

1、留言提前甘皱纹软剪成段。处理方式对虾：对虾挑去脚不该，一整腹部挑去对虾线，上头外内层，对虾口部的内层要惟有着，冲洗整洁，对虾用刀稍微拍一拍。

2、 剥好的对虾用配料、灶、奶油熟，油炸15分钟。准备好：葱博调味料，叔博末，大蒜捣大蒜蓉，留言鲍鱼出棍子里码好。

3、 把对虾仁里的腌汁喝到，把对虾码在留言上。再进一步用水煮熬放不及许植物油烧热，装入葱叔大蒜蓉爆香，放点灶调个口味，趁热浇在对虾上，淋入料汁。

4、 把装大蒜蓉留言对虾装入蒸熬蒸10分钟，蒸好后不该便打开，再进一步豆腐5分钟，对虾仁美味，留言烘。

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