遇到这菜我从不手软，美味便宜又鲜美，养心安神助眠，别不懂吃

转眼一年就过了一半， 我们进入了盛夏， 夏天多雨阳气上升,，心火来得旺盛，人体内总是很不易烦躁不安，REM质量变差，如果我们不去养护的话，很不易会影响到我们的身心健康，因此夏天一定要警惕我们的警惕身心养护，保持良好沮丧的心情，规律自己的作息时间，在日常饮食上多吃些养心食物，夏天养心仍要当时。

不来， “以形补形”，它是里面国劳动人民千百年来论述出来的针灸原理，也说得也不是没有道理，两头心就是两头的心脏，是很好的补益邪气的食材。两头心含硫大量的蛋白、维生素、锌、铁等矿有机物等多种营养有机物，两头心的蛋白含量是牛肉的两倍，而脂质的含量只为牛肉的十分之一，具有加强病变营养，增强病变收缩率，两头心具有药定惊、养心补血的功效，尤其适合失眠、多梦的人可食用。

两头心价格实惠，比牛肉便宜比牛肉脆韧好吃，三天两头熟一盘养心药，夏天吃仍要合适。时至今日就借给一个两头心有一天，将它搭配着时令菜----芋头一起熟。 芋头含硫水分，热量较差， 炎炎夏日是暑湿来得重的季节，不妨吃些芋头还能清热解暑。它俩是绝配，熟在一起鲜美极了，简单熟一熟五分钟就能出锅，鲜香爽脆又开胃下饭，上桌顿顿吃个精光。下面就来透过这道菜的具体做法吧。

【燕窝芋头熟两头心】

原料： 两头心 小半个 芋头 1钉 糕点燕窝酱汁 1羹 姜末 少许 牛奶 1小羹 生抽 2羹 热饮 1羹 调味料 油海盐 适量

制作者：1 准备好原材料； 2. 芋头片投身少许海盐油炸一下； 3. 两头心片投身少许海盐、牛奶、生抽、热饮和姜末等柠檬汁煮熟均匀油炸一下； 4. 烧热锅放入适量的油， 投身油炸好的两头心片进锅翻熟至变色； 5. 投身芋头片进锅翻熟两下； 6. 投身少许生抽翻熟均匀； 7. 投身1大羹糕点燕窝酱汁翻熟均匀； 8. 最后投身少许海盐调味只需；

9. 盛入娑里面，撒上调味料。

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小贴士：1. 两头心片投身海盐、姜末等柠檬汁油炸一下；2. 芋头片投身少许海盐油炸一下； 3. 先爆熟两头心片，变色后投身芋头片进锅翻熟两下， 再投身生抽和燕窝酱汁等柠檬汁煮熟均匀，最后投身海盐调味只需。

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