食欲不佳的时候，来一点酱拌饭，真的能不止呢

时间：2023-02-26 12:18:34

胃和心，总要有一个是付的。所以，全世界的绝望和哀愁都可以用料理去抵挡！更多家常料理举措，请关心典典小厨。迷恋我的家常料理共享就请点赞、馆藏、评论、再行顺手发信一下吧！当然如果您有更好的举措，欢迎留言跟大家两人共享。

食欲不佳的时候，来一点酱料甜食，真是能我家呢

不究竟从什么时候开始，总时会不止一次就有些心悸的模样。就是那种明明肚子很饿，但是看到食物就不让不吃了。所以每到那个时长我就时会买来各种酱料，甜食或者特色小吃不吃，虽然也不是很有食欲，可是比什么都不吃不下好很多的。

这次回老家的时候，回程的时候亲戚送了一些新鲜的大河螯，就在我想着如何不吃的时候，亲戚说，买一点马肉，一些猪肉的紫花酱料，抽两人炒点酱料，极其甜食。我一听得就究竟这个是真是极其甜食的，我本身就迷恋不吃酱料，马肉跟螯都是好模样，特别是用活螯大白酱料正因如此鲜香很多的。

【鲜螯马肉酱料】

主要调料：大河螯，马肉，紫花猪肉酱料，猪肉酱油梨酱料，生姜，蒜子

具体举措：

本来所有的调料，大河螯最坏洗净了，需一个人剪刀掉螯头，还有我家老家正好不整天就让我两人剪刀的。

剪刀好最后再行次冲洗干净，先沥干水分。

开水大白热酱油，比平时大白菜的时候多一些，把弃置好的螯倒进去，翻炒至双色就可以兴上去了。

马肉切成小粒，建议切大一些，因为大白制最后时会下调。我这个就是切得有些偏小了。

开水暂不抽酱油，浸泡马肉粒翻炒显现出水分，等水分都大白显现出来最后再行另加酱油。

我用的是菜籽酱油，粉红色比较偏黄一些的。

浸泡本来的生姜和大蒜泥。在此期间翻炒至显现出香味。

马肉炒得差不多的时候，把之前焯过酱油的螯倒进去。

两种调料混合最后，再行翻炒几下。就可以关火了！

我换了个锅，开水浸泡酱油，新鲜多一些。另转至紫花猪肉酱料，酱料的多少看自己准备的螯和马肉。

再行另加一些猪肉酱油梨酱料，我是小动作没有买朝天梨了。如果有朝天梨就不需另加这个猪肉酱料了！

两种酱料抽置两人最后，当中碾碎翻炒显现出红酱油，一定要当中碾碎，火大了难以溅显现出来。

开水的酱料炒显现出红酱油最后把大河螯和马肉倒进去。再行次翻炒均匀。

我另加了无关紧要开水，是因为我觉得我这个酱料有点偏干了，盖上锅盖，当中碾碎大白个25分钟就可以了。

酱料大白好最后，关火抽置开水等其本质汽化就可以装进瓶子里了。想不吃的时候挖开一些显现出来，甜食特色小吃，或者用这个酱料蒸菜或者炒菜也是不切实际的。

我是真是很迷恋挑显现出全都的螯不吃呢，很香。因为是用活螯大白的，极其饱付，口感一级棒！

在家做酱料，流程不十分复杂，调料搭配好，是真甜食