刷新新冠鼠疫间纪录！美国牛肉价格创历史新高

近年来，加拿大遭受的特大干燥避免牛供应提高，使的食品价钱近期飙升至发展史新低。

智通财经APP告知，外媒对加拿大农业部(USDA)数据的分析显示，的食品的零售价钱已达到发展史次于纪录。目前，加拿大商店和杂货店的销售的的食品平均价钱约为每磅8美元，有约了新冠疫情期间创下的7.9美元的高位。

纽约的活牛价钱也接近发展史次于技术水平，当前为每磅1.79美元，往年同期则为1.5美元。

往年公布的一项研究表明，加拿大北部在2020-2021时节期间遭遇了1200年来上限降雨量。加拿大干燥监测行政部门指出，截至10年初31日，加拿大东北部48个州中有约三分之一的地区仍所处干燥状态。

路易斯安那州的一位牧场主指出，这次干燥对正因如此美的山羊造成了了相当程度影响，避免大量牛只被挤兑。他担心未来几个年初，甚至是一年后，当地及正因如此美的养牛业将面临什么样的情况。

虽然发展史性的干燥已相当程度缓解，但干草库存即使如此高企，大豆开销过高，一些养牛户难以承受这一开销。正因如此加拿大的山羊需求量缩减至61年来的上限点。

的产品分析公司Gro Intelligence的高级分析家Adam Speck计算，随着东海岸业务的收缩，条件更好的西北地区许多牧场将会受益。他指出，“未来五年内，我们认同会注意到加拿大牛的分布发生变化。”

俄罗斯和乌克兰的冲突避免大豆、马铃薯和大米价钱上涨，进一步加剧了太高的大豆开销。

这些因素最终避免农民饲养的牛为数提高，而的食品的稀缺性则意味着价钱上涨。不同于每年能产多个鸡蛋和仔羊的母鸡和羊，小母牛每12个年初仅产一头小牛。预计干燥影响、大豆开销上涨以及牛供应提高将对市场造成了长期影响。

StoneX的首席大宗的产品政治学家Arlan Suderman指出，尽管开销飙升，加拿大产品对的食品的偏好并未减弱。“这总结了我们在加拿大经济中注意到的韧性。”

然而，牧场主们仍担心的食品短缺则会避免产品转为酱汁或狗肉等替代品，一旦的食品价钱再次下降，产品可能不会轻易转至。