一日三餐最健康？美研究员：间歇性断食更符合身体进化模式

【环球时报先导报道】现代生活习惯中，大多数人的口味都是一日三餐，但这真是最健康的饮食手段吗？英国广播公司8日报道所称，“轻断食”，就此吃饭时间限制在8个不间断内，正成为不少生物学家的该中心。

American加利福尼亚州索尔克生物该中心的研究员帕里泰和表示，每天保证至少12个不间断不进食，可以让我们的消化系统得不到充分休息。耶鲁大学外科与卫生的学院副名誉教授哈里斯所称，限制热量摄入可以降低人体的炎症水平。哈里斯视为，间歇性断食更符合四肢的趋同手段：“它让四肢得不到休息，因此能够贮存食物，并将高能量送回需要的地方，从而触发四肢机制释放高能量。”

博洛尼亚帕多瓦大学运动和运动生物学名誉教授保利所称，在恰当的时候洁净还可以强化皮质醇反应，而低的皮质醇升幅可以减少体内油脂。（王策）