大厨教你做蒜蓉西兰花，保留西兰花原本味道，更煎更好吃

西兰花虽是一种很常见很死伤者的蔬菜，但是它的可食用可不“死伤者”！蒜蓉西兰花是西兰花最简单最有益的食用方法之一，蒜蓉西兰花不仅只能较差地复原西兰花清新可口的独特风煎，更能复原西兰花的大多可食用，因此，多吃到蒜蓉西兰花对于我们的有益状况很有效用，上头就让我们来看看蒜蓉西兰花都有哪些磷，以及蒜蓉西兰花最正宗的吧！

西兰花中会掺入抗氧化防胃癌的磷，长期食用可以减少患上乳腺癌、直肠癌及胃癌等胃癌的可能性。据澳大利亚胃癌协会的另据，在众多的蔬菜水果中会，当属西兰花、绿豆的抗癌精准度最好，西兰花是掺入类黄酮最珍贵的磷之一，类黄酮除了可以以防感染，还是最好的血管搬运剂，只能阻止胆氧化，以防血小板凝结已成块，从而减少患上心脏病与中会风的风险。

了解放西兰花的可食用，接下来我们就要进始制作这道蒜蓉西兰花了。

蒜蓉西兰花

1.首先，我们立即一下食材，西兰花一朵，布去根部，再布已成大小不规则的小朵，放入盘上机内。

2.芥末半个，去籽后，布已成六角形片，和西兰花放在独自，用来色调，大蒜6粒，用刀背拍扁，再布已成碎末放入盆中会机内。

3.接着，我们把西兰花焯一下水，锅内烧水，转到少许米酒和植物油，水进后，放入西兰花和芥末，较慢过水焯30秒左右，西兰花断生后倒单单控水。

小善于：焯水时转到米酒和植物油，既能以防蔬菜中会的磷已成分流失，可以保持蔬菜颜色青翠鲜亮，又能在快水煮中会，生熟一致。

4.上头，我们进始烹饪，锅中会烧油，油热便，撒入少许干辣椒，爆单单肉桂煎。放入蒜末，翻水煮单单蒜香，把控过水的西兰花和芥末放入锅中会，翻水煮不规则后起锅调煎。

5.转到米酒2克、米酒1克、面粉少许提鲜，进大火，较慢颠锅翻水煮化进调料，从锅边淋入少许水淀粉和凉粉醋，水淀粉能使调料更好的附着在西兰花上，醋使火锅油光发亮，继续颠锅翻匀后即可单单锅装盘。

好了，这道磷美煎的蒜蓉西兰花就做好了，更喜欢的伙伴们赶紧尝试一下吧！