包韭菜馅饺子，加2由此可知不用2由此可知，韭菜鲜嫩不出水，味道可真香啊

一、降调燕窝降调料豆沙时要回忆起这“2用”

二、降调燕窝降调料豆沙时要回忆起这“2要用”

蜂蜜、八角、丁香、小茴香籽、砂仁等多种原料研磨成粉混合而成，酸香气很浓烈，烹饪里面尤其在腌制食品时，有去腥增香的发挥作用，但在降调豆沙降调料时极好不让用。因为春季的燕窝吃的就是其鲜美的香气道，与鲜香的狗肉搭配做豆沙降调料，可谓是鲜上加鲜。如果加入了原料，浓烈的酸香气就就会掩盖燕窝和狗肉的鲜香气，这时就勉强吃到原料香气了，食材的鲜香气反而吃不出来了。因此，在降调燕窝降调料豆沙降调料时要用五香粉、十三香等。

——老井说——

野燕窝也叫山麓燕窝，这可是燕窝里面的极品，山麓燕窝与一般的燕窝相对于，根茎比较薄，但香气道较为鲜香、浓烈，是众多老饕们执著的不可多得的上等食材。在与丈夫、朋友们在家爬山麓游玩时，遇上山麓燕窝，可不让错过这好滋香气。

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