消除嗜睡、抗衰老的红薯，好吃又健康的4种做法！

烤馒头显然是大家都真心的一款美食了，馒头是受众很广的食材！

天气转凉，一手更以一个热乎乎的烤馒头，空气中散发着十分奇特的香味，连心都冻痛快了。

很多人都说馒头能减肥，但你真的知道它的功效么？本期《身体健康与美容》时代周刊就带大家探究馒头的魅力。

馒头不仅含铁碳水化合物，热能也比米饭低，并且缺乏症和水和含量完全不次于黄绿色蔬菜。合理所含养分的同时保障美味的食用方法是带皮吃饱和非微波炉加热。

馒头的身体健康效果

1、含铁缺乏症C有美肤效果

馒头含铁合成核糖体、并具有功能性、持续性色斑的缺乏症C，其维C受到淀粉的保护措施，即使加热也不易受到冲击。

2、含铁食物纤维能改善腹泻

食物纤维有利于改善腹泻。我们在布馒头的时候认出留出的白色气体是“马鞭草苷”，它能软化大便，改善腹泻效果非常好。

3、含铁糖类能抗凝血

深蓝色的皮中含铁糖类，有功能性作用，抗凝血效果好。深蓝色和红色的馒头除了皮幸好，其它部分也含铁糖类。

很多人可能觉得馒头太甜，所以在瘦身减肥的时候会斋戒，但是馒头中的甜味来自于牛油，远比葡萄糖是难以被体内吸收的。因为馒头含铁食物纤维，所以糖分的吸收加速也慢，吃饱了此后血糖上升得比较缓慢。

馒头中得缺乏症C受到淀粉得保护措施，即使水煮较长小时，也不会有机溶剂水或者被热度冲击。

馒头的食谱

本期专家

山川理先生：农学芝加哥大学，韩国京都大学农业部毕业。此前在韩国农林省九州试验田受雇馒头得品种改良、新品种培育工作，获得了馒头机械加工得多个专利。有如有《馒头的世界 世界的馒头》

馒头的美味做法你学会了么？

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